Dalam konteks ini, Universiti Alicante (UA) Ia telah meletakkan dirinya di barisan hadapan dengan beberapa kajian yang tertumpu pada udang Mediterranean (Penaeus kerathurus), spesies bernilai komersial yang tinggi di pantai Eropah. Melalui teknik penanaman baharu dan penggunaan organisma marin aras trofik rendah, para penyelidik berhasrat untuk meletakkan asas bagi akuakultur berimpak rendah terhadap alam sekitar yang membolehkan sektor ini kekal menguntungkan tanpa menjejaskan ekosistem pesisir.
CAMBIA: rangsangan kepada penternakan udang yang mampan
Projek itu PERUBAHAN, dibangunkan di UA semasa 18 bulan kerja intensif dan diketuai oleh ahli biologi Victoria Fernandez, telah menjadi langkah utama pertama ke arah kemajuan dalam pembiakan udang Mediterranean secara eksperimen di bawah kriteria kemampanan. Pakar dari jabatan Sains Marin dan Biologi Gunaan; Kimia Analisis, Pemakanan dan Sains Makanan; dan Fisiologi, Genetik dan Mikrobiologi telah mengambil bahagian dalam inisiatif ini.
Objektif utama CAMBIA adalah untuk meneroka peluang pertanian baharu dalam sistem akuakultur berimpak rendah, khususnya dalam konfigurasi akuakultur multitrofik bersepadu dalam peredaran semula (IMTA-RAS)Sistem ini menggabungkan pelbagai spesies daripada aras trofik yang berbeza dalam litar air yang sama, supaya sisa yang dihasilkan oleh sesetengahnya menjadi sumber yang boleh digunakan untuk orang lain.
Dalam konteks ini, spesies tumpuan telah menjadi Udang Mediterranean (Penaeus kerathurus)yang dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah mendapat kepentingan ekonomi dan telah menjadi produk yang semakin eksklusif di pasaran Eropah. Penyelidikan telah memberi tumpuan kepada cara menghasilkan krustasea ini dengan lebih cekap, mengurangkan pergantungan pada tangkapan liar dan meningkatkan kawalan ke atas kitaran hayatnya dalam kurungan.
Untuk mencapai matlamat ini, pasukan telah bekerjasama dengan invertebrata marin aras trofik rendahSebagai amphipod y polychaetesserta organisma lain seperti alga dan moluska. Organisma ini telah dikaji secara meluas. tanaman tambahan dalam sistem IMTA-RAS, sebagai potensi sumber makanan untuk udang itu sendiri, berusaha untuk menutup kitaran nutrien di kemudahan tersebut sebanyak mungkin.
Menurut para penyelidik, pengoptimuman keadaan penyelenggaraan —termasuk kepadatan pembiakan, protokol pengurusan dan parameter kualiti air— telah menjadi bahagian penting dalam projek ini. Penyesuaian faktor-faktor ini dalam persekitaran terkawal membolehkan peningkatan kemandirian dan pertumbuhan organisma, sambil mengurangkan penjanaan sisa dan meningkatkan kestabilan sistem peredaran semula.
Akuakultur multitrofik yang disepadukan ke dalam peredaran semula: model bulat
Pendekatan IMTA-RAS menggabungkan, dalam sistem yang sama, spesies yang menduduki kedudukan berbeza dalam rantaian makanan: daripada udang dan krustasea lain sehingga alga, moluska, amfipod dan polikaetKuncinya ialah hasil sampingan dan sisa organik yang dihasilkan oleh udang—seperti najis dan makanan yang tidak dimakan—digunakan oleh organisma "ekstraktif" yang membantu membersihkan air dan mengubah sisa tersebut menjadi biojisim yang berguna.
Dalam kes CAMBIA, perkara berikut telah dinilai secara terperinci: pembiakan amfipod secara eksperimen (krustasea kecil) dan polychaetes (cacing marin yang tersegmentasi), melaraskan parameter seperti pemakanan, pembaharuan air dan pencahayaan. penilaian organisma ini dalam rantaian pengeluaran akuakultur, ia membuka peluang untuk menggaji mereka sebagai bahan dalam diet udang atau sebagai tanaman selari yang menarik minat sektor ini.
Satu lagi aspek yang berkaitan dalam kajian ini ialah analisis terhadap kapasiti bioremediasi spesies tertentu, terutamanya amphipod Elasmopus rapax dan polikaet Platynereis dumeriliiOrganisma-organisma ini telah menunjukkan potensi yang luar biasa untuk mengurangkan bahan organik yang terkumpul di kemudahan tersebut, sesuatu yang memberi kesan langsung kepada parameter utama seperti kandungan oksigen terlarut atau kehadiran sebatian nitrogen.
Dengan bertindak sebagai sejenis "penapis biologi hidup", invertebrata ini membantu mengekalkan tahap kualiti air yang lebih baikIni menghasilkan keadaan yang lebih baik untuk pertumbuhan dan kesihatan udang Mediterranean. Penggunaan spesies gabungan ini bukan sahaja mengurangkan keperluan untuk pertukaran air dan rawatan tambahan, tetapi juga mengurangkan jejak alam sekitar operasi penternakan.
Ahli biologi Victoria Fernández menekankan bahawa Keputusan yang diperoleh menunjukkan kebolehlaksanaan teknikal. untuk mengintegrasikan organisasi ekstraktif ke dalam kemudahan akuakultur berimpak rendahMenurut penyelidik, asas saintifik ini membolehkan kemajuan ke arah model pengeluaran yang lebih cekap dan membulatdi mana pengurusan sisa, kecekapan tenaga dan kebajikan haiwan saling berkaitan.
Kebajikan dan kesihatan udang dalam kurungan
Di luar aspek produktif semata-mata, kedua-dua CAMBIA dan karya terbitannya memberi perhatian khusus kepada kebajikan dan status kesihatan udang Mediterranean dalam sistem penanaman. Ideanya bukan sekadar untuk menghasilkan lebih banyak, tetapi untuk berbuat demikian sambil menjamin hasil yang tertentu keadaan hidup yang mencukupi untuk haiwan, sesuatu yang semakin membimbangkan komuniti saintifik dan pengguna Eropah.
Antara faktor yang membezakannya ialah parameter seperti suhu air, pencahayaan, kualiti dan komposisi diet atau ketumpatan udang yang disimpan di dalam tangki kitaran semula. Melaraskan pembolehubah ini dengan betul dapat mengurangkan tekanan, meminimumkan kejadian penyakit dan meningkatkan kadar pertumbuhan.
Para penyelidik menegaskan bahawa seorang pengendalian yang teliti dalam kurungan Ini bukan sahaja mempunyai implikasi etika tetapi juga ekonomi. Haiwan yang dibesarkan dalam persekitaran yang stabil, dengan ruang yang mencukupi dan nutrisi yang mencukupi, menunjukkan kadar penukaran makanan yang lebih baik dan kematian yang lebih rendah, yang diterjemahkan kepada keuntungan yang lebih tinggi dan kurang pembaziran untuk kemudahan akuakultur.
Dalam kes udang Mediterranean, penternakan di bawah keadaan terkawal juga membolehkan... pemantauan kesihatan terperinciuntuk mengesan masalah yang berpotensi lebih awal dan melaksanakan strategi pencegahan yang mengelakkan penggunaan bahan kimia yang berlebihan atau rawatan yang agresif. Gabungan kebajikan haiwan dan pengeluaran lestari Ini muncul sebagai keperluan penting untuk masa depan sektor ini di Eropah.
Visi akuakultur yang komprehensif ini sesuai dengan keperluan kawal selia dan pasaran Trend ini semakin mantap di Kesatuan Eropah, di mana keutamaan diberikan kepada produk yang menunjukkan impak alam sekitar yang rendah, kebolehkesanan dan piawaian kebajikan haiwan yang tinggi. Dalam konteks ini, udang Mediterranean merupakan contoh utama bagaimana untuk menunjukkan bahawa adalah mungkin untuk mengimbangi semua permintaan ini.
BIOKERAS: peringkat baharu untuk mengukuhkan pembiakan lestari
Berdasarkan keputusan yang diperoleh di CAMBIA, UA telah melancarkan projek tersebut BIOKERAS, fasa penyelidikan baharu yang akan berlangsung sehingga 2028Inisiatif ini diketuai oleh Universiti Murcia dan menampilkan penyertaan daripada Institut Penyelidikan dan Pembangunan Pertanian dan Alam Sekitar Murcian (IMIDA) dari San Pedro del Pinatar, selain pasukan Universiti Alicante itu sendiri.
Tujuan BIOKERAS adalah untuk terus mendalami penanaman udang Mediterraneanmemperhalusi protokol untuk mencapai kitaran pengeluaran yang lebih lengkap dan stabil dalam kurungan. Pada peringkat ini, kajian tentang pembiakan udang Di bawah keadaan terkawal, aspek utama adalah untuk memastikan bekalan yang berterusan tanpa bergantung kepada penangkapan spesimen liar.
Untuk mencapai matlamat ini, para penyelidik sedang berusaha menyesuaikan pembolehubah seperti pencahayaan, suhu, komposisi diet, dan fotokalaTujuannya adalah untuk mencipta semula isyarat persekitaran dalam sistem peredaran semula yang, secara semula jadi, mencetuskan kematangan seksual dan pemijahan. Pengetahuan jenis ini adalah asas untuk menutup sepenuhnya kitaran hidup udang di kemudahan tersebut.
Victoria Fernández sendiri menegaskan bahawa untuk mencapai pengeluaran udang dalam kurungan Ini akan memberi impak yang ketara daripada kedua-dua ekonomi sebagai persekitaranSistem pertanian yang stabil akan membolehkan syarikat akuakultur membekalkan pasaran dengan produk yang tetap dan boleh dikesan, sambil mengurangkan tekanan penangkapan ikan ke atas populasi semula jadi Penaeus kerathurus di Mediterranean.
Antara kemungkinan yang terbuka dalam jangka masa sederhana, pasukan yang terlibat menunjukkan pilihan untuk untuk menghasilkan udang goreng Mediterranean untuk program-program populasi semula jadi di kawasan-kawasan di mana tangkapan telah berkurangan. Pada masa yang sama, perkara berikut sedang dipertimbangkan: penubuhan atau pengembangan syarikat akuakultur khusus dalam spesies ini, mampu menawarkan produk dengan pengedap yang jelas dibezakan kerana kriteria kemampanannya.
Usaha sama dengan sokongan Eropah
Projek-projek yang tertumpu kepada penternakan udang Mediterranean yang mampan Ia tidak dibangunkan secara berasingan, tetapi sebaliknya bergantung pada rangkaian kerjasama awam dan swasta yang menyokong kemajuan mereka. Dalam kes CAMBIA, selain jabatan UA yang terlibat secara langsung, entiti seperti [masukkan nama entiti yang mengambil bahagian] juga telah mengambil bahagian. Ladang Ikan Albaladejo SL (Piscialba) dan IES BahÃa de Babel daripada Alicante, yang telah menyumbang dalam mendekatkan penyelidikan dengan bidang yang lebih diaplikasikan.
Kedua-dua CAMBIA dan BIOKERAS mendapat sokongan daripada Yayasan Biodiversiti, bergantung kepada Kementerian Peralihan Ekologi dan Cabaran Demografi, dalam rangka kerja Program PleamarProgram ini bertujuan untuk menggalakkan inisiatif yang memupuk perikanan dan akuakultur yang lebih lestari di Sepanyol, sekali gus menggalakkan inovasi dan pemuliharaan ekosistem marin.
Tambahan pula, siasatan tersebut adalah dibiayai bersama oleh Dana Maritim, Perikanan dan Akuakultur Eropah (EMFF) daripada Kesatuan Eropah, alat kewangan yang menyokong projek yang mampu memodenkan sektor ini, menambah baik pengurusan sumber dan memupuk pembangunan rangkaian perniagaan baharu yang berkaitan dengan laut.
Hasil daripada sokongan institusi dan Eropah ini, pasukan saintifik mempunyai sumber yang diperlukan untuk menguji dan memperhalusi teknologi peredaran semula, membangunkan protokol pengurusan khusus untuk udang Mediterranean dan menguji kombinasi spesies yang memaksimumkan kecekapan sistem multitrofik.
Hasil daripada usaha yang diselaraskan ini boleh diterjemahkan, dalam jangka masa sederhana, kepada penyatuan ladang akuakultur baharu di lengkungan Mediterranean Eropah Berdasarkan model jejak alam sekitar yang rendah, kemudahan ini akan mempunyai kapasiti untuk menawarkan produk yang diperoleh secara tempatan dengan piawaian kualiti dan kebajikan haiwan yang tinggi, sejajar dengan permintaan pengguna dan pengedar.
Semua kerja kolaboratif ini membentuk semula cara kita memahami Penternakan udang Mediterranean di Eropahberalih daripada kebergantungan yang hampir sepenuhnya terhadap sumber liar kepada perspektif di mana akuakultur lestari, inovasi teknologi dan kerjasama antara institusi menjadi bahagian penting dalam masa depan sektor ini.
