La penternakan udang Mediterranean yang mampan Ia semakin mendapat perhatian dalam agenda saintifik dan dalam sektor akuakultur Sepanyol, dengan tumpuan untuk mengurangkan tekanan ke atas populasi liar sambil mengekalkan bekalan yang stabil ke pasaran. Dalam konteks ini, Universiti Alicante telah meletakkan dirinya di barisan hadapan hasil daripada beberapa projek yang menggabungkan inovasi, rasa hormat terhadap persekitaran marin dan model pengeluaran baharu.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, Udang Mediterranean (Penaeus kerathurus) Ia telah menjadi produk yang sangat bernilai dan semakin eksklusif, yang telah mendorong pencarian alternatif kepada perikanan ekstraktif tradisional. Projek-projek tersebut PERUBAHAN y BIOKERASDibangunkan dengan kerjasama entiti Sepanyol yang lain, mereka meneroka cara menghasilkan spesies ini dalam kurungan menggunakan sistem akuakultur berbilang trofik bersepadu dan teknologi peredaran semula air yang membolehkan operasi yang lebih bulat dengan impak yang kurang.
CAMBIA: Asas saintifik untuk pertanian yang lebih lestari
El Projek CAMBIA, dibangunkan semasa 18 bulan Di Universiti Alicante, objektif umum ditetapkan untuk membuka peluang baharu untuk kepelbagaian akuakultur dalam sistem impak alam sekitar yang rendah. Kerja ini tertumpu pada mereka bentuk dan menguji model pengeluaran di mana udang Mediterranean wujud bersama organisma marin lain yang mampu menggunakan sisa dan meningkatkan kualiti air.
Projek ini telah diketuai oleh ahli biologi Victoria Fernandez, dengan penyertaan kakitangan penyelidikan dari jabatan-jabatan Sains Marin dan Biologi Gunaan, Kimia Analisis, Pemakanan dan Sains Makanan y Fisiologi, Genetik dan MikrobiologiPendekatan pelbagai disiplin ini telah memungkinkan untuk menangani segala-galanya daripada pemakanan dan ekologi sistem kepada aspek fisiologi dan kesihatan haiwan.
Salah satu kunci kepada CAMBIA ialah penyepaduan spesies aras trofik rendah, seperti alga, moluska dan invertebrata marin tertentu, dalam sistem akuakultur multitrofik bersepadu dalam peredaran semula (IMTA-RAS)Dalam sistem ini, sisa organik yang dihasilkan oleh satu spesies menjadi sumber untuk spesies lain, yang memudahkan penutupan kitaran nutrien, menjimatkan air dan mengurangkan penjanaan sisa yang mesti diuruskan secara luaran.
La spesies pusat Salah satu spesies yang dikaji dalam percubaan ini ialah udang Mediterranean, yang dianggap mempunyai kepentingan ekonomi yang besar di sepanjang pantai Sepanyol. Pada masa yang sama, pasukan ini telah menumpukan pada kajian tentang invertebrata laut dengan potensi penggunaan dalam akuakultur, sama ada sebagai tanaman tambahan atau sebagai makanan tambahan untuk spesies yang mempunyai nilai komersial yang lebih tinggi, termasuk udang itu sendiri.
Amfipod, polikaet dan akuakultur multitrofik
Dalam CAMBIA, satu bidang kerja yang penting ialah Pembiakan amfipod dan polikaet secara eksperimen Di bawah keadaan terkawal, krustasea kecil dan cacing marin ini telah diuji sebagai penghubung perantara yang berpotensi dalam rantaian trofik sistem IMTA-RAS, dengan tujuan untuk memanfaatkan keupayaannya untuk mengubah bahan organik menjadi biojisim yang berguna.
Pasukan penyelidikan telah menyesuaikan keadaan penyelenggaraan, kepadatan tanaman dan protokol pengurusan untuk invertebrata ini, supaya ia dapat diselenggara dengan stabil dan cekap di kemudahan tersebut. Kerja penalaan halus ini adalah penting supaya, di luar makmal, organisma ini dapat digabungkan ke dalam pengeluaran akuakultur sebenar tanpa kos yang melambung tinggi atau merumitkan pengurusan harian secara tidak wajar.
Universiti Alicante menegaskan bahawa peningkatan nilai amfipod dan poliketa dalam rantai produktif Ini membuka peluang untuk penggunaannya sebagai sumber makanan dalam penternakan udang, membantu mempelbagaikan dan akhirnya mengurangkan kebergantungan pada makanan konvensional. Pendekatan ini sejajar dengan trend Eropah ke arah mempromosikan bahan-bahan yang lebih lestari untuk akuakultur.
Pada masa yang sama, kapasiti bioremediasi daripada beberapa spesies tertentu, seperti amphipod Elasmopus rapax dan polikaet Platynereis dumeriliiKajian telah menunjukkan bahawa organisma ini boleh memberi sumbangan yang besar kepada pengurangan bahan organik terdapat di dalam air, yang menghasilkan peningkatan parameter kualiti air asas untuk kesejahteraan udang dan spesies ternakan yang lain.
Menurut pengurus projek, keputusan tersebut membolehkan menunjukkan kebolehlaksanaan teknikal untuk mengintegrasikan jenis organisasi ekstraktif ini ke dalam sistem akuakultur berimpak rendahBukti ini dianggap sebagai asas saintifik yang kukuh untuk terus bergerak ke arah model yang produktif. lebih cekap, bulat dan mesra alam, sejajar dengan garis panduan Eropah mengenai ekonomi biru.
BIOKERAS: satu langkah ke hadapan dalam kebajikan dan pembiakan dalam kurungan
Berdasarkan kemajuan yang dicapai dengan CAMBIA, Universiti Alicante kini menyertai inisiatif baharu, iaitu projek BIOKERASyang meneruskan penyelidikan ini dan akan dilanjutkan sehingga tahun 2028. Universiti Murcia mengetuai konsortium itu, yang turut merangkumi Institut Penyelidikan dan Pembangunan Pertanian dan Alam Sekitar Murcian (IMIDA), berpangkalan di San Pedro del Pinatar, sebagai tambahan kepada pasukan Alicante.
Jika CAMBIA telah berfungsi untuk mengukuhkan model pengeluaran dan meneroka peranan invertebrata bantu, BIOKERAS memberi tumpuan kepada penambahbaikan pembiakan udang Mediterranean dalam kurunganmemberi perhatian khusus kepada kebajikan haiwan dan keadaan kesihatan dalam semua fasa penanaman. Matlamatnya adalah untuk mencapai sistem yang stabil yang membolehkan pengeluaran spesies ini berterusan dengan jaminan kesihatan, sekali gus mengurangkan ketidakpastian yang berkaitan dengan penangkapan di alam liar.
Antara cabaran utama projek baharu ini ialah untuk mencapai pembiakan dalam kurungan udang Mediterranean, sesuatu yang memerlukan pelarasan yang tepat keadaan pencahayaan, suhu dan kuasa dalam tangki dan sistem peredaran semula. Ia bukan sahaja tentang haiwan yang masih hidup, tetapi tentang mereka mencapai tahap keselesaan dan kesejahteraan yang mencukupi untuk melengkapkan kitaran biologi mereka dan menghasilkan anak ikan secara berkala.
Universiti Alicante menekankan bahawa untuk mencapai pengeluaran yang stabil dalam kurungan akan memberi kesan yang ketara terhadap kedua-dua ekonomi seperti dalam persekitaranDi satu pihak, ia akan membolehkan syarikat akuakultur mempunyai aliran produk yang lebih boleh diramal, menyelaraskan penawaran dengan permintaan dengan lebih baik dan mengurangkan kebergantungan bermusim. Sebaliknya, ia akan menyumbang kepada pengurangan tekanan penangkapan ikan terhadap populasi liar udang di Mediterranean.
Idea jangka sederhana ialah, hasil daripada perkembangan ini, adalah mungkin untuk menghasilkan Penaeus kerathurus goreng bertujuan untuk kedua-dua populasi semula jadi seperti penciptaan atau pengembangan operasi akuakultur khusus. Dengan cara ini, sains bukan sahaja menyokong kemampanan alam sekitar, tetapi juga membuka peluang perniagaan baharu untuk sektor perikanan dan pemprosesan.
Kerjasama, pembiayaan dan peranan Eropah
Projek-projek yang tertumpu kepada penternakan udang Mediterranean yang mampan Ia tidak dibangunkan secara berasingan. Dalam kes CAMBIA, selain penglibatan dalaman Universiti Alicante, entiti yang bekerjasama seperti Ladang Ikan Albaladejo SL (Piscialba) dan IES BahÃa de Babel dari Alicante, yang telah memudahkan hubungan langsung dengan realiti produktif dan latihan kakitangan teknikal khusus.
jadi PERUBAHAN sebagai BIOKERAS Mereka mendapat sokongan daripada Yayasan Biodiversiti, bergantung kepada Kementerian Peralihan Ekologi dan Cabaran Demografi, melalui Program PleamarSokongan ini merupakan sebahagian daripada strategi Sepanyol untuk menggalakkan kemampanan dalam perikanan dan akuakultur, memupuk projek yang mengurangkan impak dan menyumbang kepada pemuliharaan ekosistem marin.
Tambahan pula, kedua-dua inisiatif ini dibiayai bersama oleh Dana Maritim, Perikanan dan Akuakultur Eropah (EMFF) Kesatuan Eropah, instrumen yang menyalurkan sumber untuk memodenkan sektor ini, menggalakkan inovasi dan bergerak ke arah ekonomi biru yang lebih mampan di seluruh EU. Memasukkan projek-projek ini ke dalam rangka kerja Eropah mengukuhkan potensinya untuk dipindahkan ke negara-negara Mediterranean lain yang berminat untuk membangunkan barisan pengeluaran udang yang serupa.
Rangkaian kerjasama kebangsaan dan Eropah ini membolehkan hasil yang diperoleh di makmal dan loji perintis bukan sahaja kekal dalam penerbitan saintifik, tetapi juga ditujukan kepada aplikasi khusus di ladang sebenardengan potensi untuk penskalaan perindustrian. Pada masa yang sama, projek-projek ini berfungsi sebagai platform latihan lanjutan untuk penyelidik dan juruteknik muda dalam sektor akuakultur.
Dengan semua kerja ini, penternakan udang Mediterranean yang mampan Ia tidak lagi menjadi sekadar aspirasi dan menjadi satu garis pembangunan yang nyata, disokong oleh sistem IMTA-RAS, penyepaduan invertebrata marin dengan fungsi pembersihan yang produktif dan biologi, serta penambahbaikan dalam kebajikan haiwan dan pembiakan dalam kurungan. Sepanyol, dan khususnya wilayah Mediterranean, dengan itu meletakkan dirinya sebagai makmal hidup di mana penyelesaian sedang diuji yang boleh membentuk masa depan akuakultur Eropah untuk spesies ini.
